Wenn Sie gerne Gurken als Snack oder Beilage auf Ihr Essen zu essen, Sie müssen nicht im Laden gekauften Gurken kaufen, die Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe enthalten können. Stattdessen Ihre eigenen hausgemachten Gurken machen, indem sie in einem heißen Wasserbad Konserven. Diese Methode gibt Ihnen Gurken ohne unerwünschte Zutaten und lässt Sie mit dem Geschmack der Gurken experimentieren durch Hinzufügen oder verschiedene Gewürze herausnehmen.
abwaschen frischen Einlegegurken, und legen Sie die Gurken in ein Glas Einmachglas . Legen Sie genügend Einlegegurken das Glas zu füllen.
Scheibe acht ganze Knoblauchzehen vierteln, und legen Sie die geviertelt Knoblauchzehen in das Glas mit den Einlegegurken. Der Knoblauch wird in die Räume zwischen den Gurken fallen.
Setzen Sie Zweige frischer Dill in die Räume zwischen den Gurken. Wenn Sie wollen, dass die fertigen Gurken mehr wie Dill abschmecken, in sechs bis sieben Zweige Dill hinzu. Wenn Sie eine leichtere Verkostung Gurke mögen, nur in drei bis vier Zweige Dill hinzu.
Füllen Sie das Glas mit Apfelessig, wischen Sie den Rand des Glases mit einem Waschlappen, um sicherzustellen, dass es ist sauber, und schrauben sie den Deckel fest.
Füllen sie einen großen Topf voll Wasser, und das Glas in den Topf ein. Das Wasser sollte vollständig das Glas abdecken. Heizen Sie den Topf bei starker Hitze, bis das Wasser kocht. Kochen Sie das Glas im heißen Wasserbad für 15 Minuten, dann entfernen Sie das Glas mit Konserven Zange. Der Deckel sollte konkav sein, was darauf hinweist, dass das Glas ausreichend abgedichtet ist.
Lassen Sie das Glas saure Gurken für zwei Stunden abkühlen. Schreiben Sie das Datum auf der Oberseite des Deckels einen gewachsten Bleistift.
