Zeiten für Kochen Truthähne in einem Fan-Backofen

Essen Türkei schlägt ein neueres Modell Ventilator Backofen verwenden, die ein elektronisches Thermometer Sonde enthält . Die Sonde misst die Innentemperatur von Fleisch und anderen Speisen und verfolgt sie automatisch. Legen Sie die Temperaturfühler in den oberen Teil des inneren Oberschenkel des Truthahn, der die langsamste kocht. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad Fahrenheit und legen Sie den Vogel in den Ofen. Der Ofen wird automatisch benachrichtigt werden, wenn der Truthahn die richtige Temperatur trifft, so dass Sie Zeit, es zu entfernen, während der Vogel noch feucht und zart ist.
Kochzeiten

Für ein Truthahn, der 18 lbs ist. oder weniger, stellen Sie den Umluftofen auf 300 Grad Fahrenheit und kochen Sie es für bis zu drei Stunden, es 2 1/2 Stunden in Kochen zu überprüfen. Für einen Truthahn, der bis zu 22 lbs ist., Erhöhen Sie die Kochzeit bis 3 1/2 Stunden. Nach Gourmet Sleuth, sollten Sie die Truthahn 30 Prozent weniger kochen, als man es in einem traditionellen Ofen kochen würde. Wenn Sie in der Regel den Vogel sechs Stunden im Ofen garen, kochen Sie es für etwa vier Stunden im Umluftofen.
Überlegungen

Den Truthahn in Ihrem Bräter oder Schale und die Schale auf dem unteren Gestell. Stellen Sie die Position, bis die Bräter in der Mitte der Zahnstange sitzt. Die Lage ist wichtig, denn wenn Sie es in der Mitte zu platzieren, die Luft gleichmäßig über den Truthahn zirkuliert und kocht alle Bereiche des Vogels gleichmäßig. Nach der Türkei zu essen, wenn Sie sich dafür entscheiden, den Truthahn zu heften, sollten Sie nur den Vogel in der letzten Stunde heften. Die Seite zeigt auch, Aluminiumfolie auf den Unterschenkel und Flügel mit den Bereichen um zu verhindern, zu dunkel.
Temperatur reduzieren

Statt schneller den Truthahn zu rösten, versuchen zu reduzieren die Temperatur des Umluftofen und die türkei mehr zu kochen. Wenn Sie in der Regel die Türkei in einem normalen Ofen bei 300 Grad Fahrenheit kochen, bis 270 Grad Fahrenheit die Temperatur Ihres Warmluftofen einzustellen. Gourmet Sleuth schlägt vor, die Temperatur um 25 Grad Celsius aus Ihrem Rezept Schneiden und Kochen für die gleiche Menge an Zeit, die Sie würde in einem normalen Ofen.