weiß, rot oder Brauner Reis? Welches man wählen?
Weiß, rot oder braun Reis? Welches man wählen?
Reis ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel in der Welt und weltweit, Reis entfallen 50% aller vom Menschen verbrauchten Kalorien. Reis ist nicht nur Reis, obwohl; gibt es über 40.000 verschiedene Sorten von Reis angebaut, einschließlich Perle, Basmati, Langkorn und kurze Korn. Sie können auch Reis in einer Vielzahl von verschiedenen Farben, darunter rot, weiß und braun erhältlich. Der große Unterschied zwischen den farbigen Reis und weißer Reis ist, wie es verarbeitet, und das wirkt sich auf die Farbe, den Geschmack und den Nährstoffgehalt des Reis. Also, wenn Sie sich jemals gefragt, was die Unterschiede sind zwischen roten, weißen und braunen Reis, hier ist eine kurze Anleitung für Sie.
1. Weißer Reis
Weißer Reis ist es, die meisten verarbeiteten aller rices. Die Schale und die Kleie durch Fräsen entfernt, und dann werden die Körner poliert, um sie glänzend und weiß machen. Die vollständige Entfernung der Schale und Kleie bedeutet, dass weißer Reis enthält weit weniger der wesentlichen Nährstoffe, die roten und braunen Reis.
2. Brauner Reis
Brauner Reis teilweise bearbeitet wurde, so dass die Kleie um den Kern intakt bleibt. Brauner Reis ist viel nahrhafter als weißer Reis. Es enthält mehr Ballaststoffe, und wird im Allgemeinen als viel gesünder zu essen berücksichtigt. Der Begriff "brown rice 'kann als Hinweis auf die Tatsache zu einer großen Anzahl von verschiedenen Typen von Reis angewendet werden, dass sie die Kleie aufweist, wurde nicht abgefräst.
3. Roter Reis
Roter Reis ist ähnlich wie brauner Reis sowohl in der Art und Weise, das verarbeitet wird und in seinen Nährwert. Roter Reis wird teilweise geschält worden, und die rote Farbe stammt von der Vielfalt des Reis, der verwendet wurde. Der rote Begriff Reis wird auch manchmal verwendet Wildreis zu beschreiben.
4. Weißer Reis dauert länger
Auch wenn weißer Reis nicht so nahrhaft wie braun oder rot Reis ist einer der Gründe, warum es so beliebt ist, dass es eine lange Zeit in der Lagerung dauert. Da die meisten der Fette, die in der Kleie enthaltenen wurden entfernt worden sind, wird weißer Reis für etwa fünf Jahre dauern, während braun oder rot Reis innerhalb etwa sechs Monate abgestanden gehen.
5. Weißer Reis ist billiger
Weißer Reis Masse der ganzen Welt produziert wird, was einer der Gründe ist, dass es so viel billiger als rot oder braun ist. Der andere Grund, dass es kostet weniger ist die längere Haltbarkeit. Weil weißer Reis so lange dauert, kann es in der Masse gespeichert werden, und langsamer, billiger, können Transportmethoden verwendet werden, um es zu liefern in der ganzen Welt.
6. Brown und roter Reis werden Sie mit langfristigen Energie liefern
Der Mahlvorgang von weißem Reis bedeutet, dass das, was übrig bleibt, ist im Grunde die Stärke und die Stärke wird sehr schnell im Körper verstoffwechselt Zucker zu bilden. Raffinierte, weißer Reis eine Spitze in den Blutzuckerspiegel zu schaffen, während die braunen und roten Reis eine langfristige Energiequelle zur Verfügung stellen wird, die nach und nach in den Körper freigesetzt wird.
7. Angereichert weißer Reis für Sie farbigen Reis nicht so gut ist
In einem Versuch, einige der Ernährungsdefizite von weißem Reis zu überwinden, einige Hersteller bereichern ihr Produkt durch künstliche Vitamine und Mineralstoffe hinzugefügt wird. Lassen Sie sich durch diese täuschen, weil angereichert weißer Reis immer noch weit weniger Nährstoffe als farbige Reis enthält. Weißer Reis auch oft enthält andere künstliche Zusätze zu.
8. Rote und braune Reis schmeckt besser
Natürlich schmecken eine Frage des persönlichen Geschmacks, aber die farbigen Reis ist eine stärkere, nussartiger Geschmack, als weißer Reis tut. Wenn Sie die raffinierten weißen Reis alle Ihr Leben gegessen haben, können Sie auf den ersten könnte, finden den Geschmack sehr unterschiedlich, aber die ernährungsphysiologischen Vorteile überwiegen die mit zu neuen Geschmack zu gewöhnen.
9. Rote und braune Reis eine zähe Beschaffenheit haben
Ein weiterer Unterschied zwischen den stark verarbeiteten weißen Reis seine gefärbten Artgenossen, ist die Textur. Brown und roter Reis haben noch die Kleie links, ist das gibt Ihnen mehr Ballaststoffe und es macht den Reis zähe in der Textur.
10. Die ernährungsphysiologischen Vorteile von braunen und roten Reis
Die Unterschiede in den Nährwert von braunen und roten Reis, wenn sie auf weißer Reis verglichen, sind riesig. Die farbigen Sorten von Reis versorgen Sie mit Faser, Thiamin, Magnesium, Selen, Eisen und Eiweiß, während weißer Reis überwiegend aus einfachen Stärke hergestellt wird. Roter Reis hat auch den zusätzlichen Vorteil, ein Antioxidans enthält Anthocyane genannt, das ist, was der Reis seine rote Farbe gibt. Insgesamt, so scheint es wenig Zweifel, dass rot und brauner Reis als weiß zu essen viel gesünder ist, aber sie sind teurer, und sie werden nicht für immer in Ihrem Schrank dauern.
Bleiben Sie gesund und glücklich!
