Haben Sie schon einmal die wunderbaren Frühstück Gerichte aus Andhra Pradesh geschmeckt? Viele viele köstliche Gerichte aus dem Zustand kommen, und man kann einfach nicht aufhören, sie aus versuchen!
Dieser Beitrag spricht über die zehn leicht andhra Frühstück Rezepte, die Sie in Ihrem Leben versuchen müssen! Möchten Sie wissen, was sie sind? Weiterlesen!
1. Pesarattu /Moong Dal Dosa:
Dies ist eine typische Basis Andhra Rezept ausgiebig zum Frühstück und auch als einen schnellen Snack
. Zutaten:
2 Tassen ganze grüne Moong dal
Eine halbe Tasse Reis
Salz
Asafoetida Pulver
gehackte grüne Chilis
Gehackte Korianderblätter
Salz
Gehackte Zwiebeln
Öl
How To Make:
< ol> Sie müssen den Reis und dal separat für 3 bis 4 Stunden einweichen. Manche Menschen entscheiden sich für Einweichen der Reis und Daal über Nacht.
Wenn die dal und Reis sind gut durchtränkt, das Wasser ablassen und schroten. Jetzt mit Zwiebeln, Koriander, Chili mischen und Salz.
Der Teig sollte nicht zu dick sein.
Heizen Sie die Dosa Pfanne. Splash etwas Wasser auf und gießen Sie etwas Teig auf sie und breitete sie aus.
Da die Kanten steigen beginnen, gießen Öl um und auf der Oberseite.
Nehmen Sie es aus, wenn gekocht.
das schmeckt am besten, wenn mit Kokos- oder Andhra Ingwer-Chutney serviert.
2. Atta Dosa:
Dies ist ein Andhra Rezept, das zum Frühstück ideal. Es ist nahrhaft und braucht ein wenig Zeit für die Vorbereitung
. Zutaten:
Weizenmehl
Sour Buttermilch
Grüne Paprikas
Carrot
Cumin Samen
Ghee
Salz
How To Make:
- zuerst die grünen Paprikas hacken.
- Mix Buttermilch mit allen anderen Zutaten zu einem dicken Teig zu entwickeln.
- Nun, eine dosa Pfanne erhitzen. Gießen Sie etwas Teig und breitete sie.
- gießen Öl auf den Seiten und legte einen Deckel auf den tawa.
- die Hitze nach einer Minute Setzen oder so.
- Sie werden keine Chutney brauchen wie die Buttermilch einen schönen Geschmack hinterlässt.
- Sie Blumenkohl und Zwiebeln auf den Geschmack für das hinzufügen hinzufügen.
3. Andhra Rava Upma:
Upma ist ein typisches südindischen Rezept, und diese Rava Upma in Andhra Pradesh ausschließlich zum Frühstück gegessen. Es wird in der Regel mit Chutney
. Zutaten:
- 1 Tasse Rava /Grieß
- Fein gehackte Ingwer
- Fein gehackte Zwiebel
- Fein gehackte grüne Chilis
- Senf
- Curryblätter
- Peanuts
- Jeera
- Cashewnüsse
- Salz
- Hing
- Chana dal
- Frische Kokosraspeln
- Öl
- Gehackte Korianderblätter
- Ghee
Wie man:.
- zuerst trocken die Rava Braten aber stoppen, bevor es braun wird
< li> Öl in einer tiefen Pfanne.
- Fügen Sie Senfsamen und dann mit Kümmel mischen. In Cashew-Nüssen, Erdnüssen, Hing, grüne Paprikas, Curryblätter, Ingwer, chana dal.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel und bei schwacher Hitze kochen.
- Fügen Sie ein paar Tassen Wasser und Salz.
- Wie die kochendem Wasser beginnt, fügen Sie die Kokosraspeln und Korianderblättern.
- Rühren- das gebratene Rava kochen.
- Cook, bis das Wasser durch die Rava getränkt wird.
- es sollte die Konsistenz von dosa Teig erhalten.
- Fügen sie auch etwas Ghee und mischen.
- Da upma wird fest, wenn es kalt ist, dienen sie, wenn es noch warm ist.
4. Andhra Tomate Dosa:
Andhra Küche bietet mehrere Arten von Dosa, und einige von ihnen können sowohl für die Hauptmahlzeiten und Frühstück ideal. Ein solcher Fall ist die Tomate Dosa
. Zutaten:
- Eine Tasse Gramm Mehl
- Eine Tasse Reismehl
< li> Eine Tasse basan
- Fein gehackte Tomaten
li <> Ginger
- gehackte grüne Paprikas
li <> Fein gehackte Zwiebeln
li <> gehackte Korianderblätter
- Salz
- Backpulver
- Kokosnuss und Käse (zum Garnieren)
- Öl
How To Make:
- Sie müssen alle Zutaten gut mischen und den Teig vorzubereiten.
- mischen Sie den Teig mit etwas Ghee.
- die tawa Hitze und verbreitete sich wie dosa. Fry beide Seiten.
- Garnieren mit Kokosraspeln und Käse.
- Sie mit pudina Chutney dienen können.
5. Challa Upma:
Dies ist einer der köstlichsten Andhra Frühstück Rezepte, die Sie leicht zubereiten können
. Zutaten:
- Reismehl
- Buttermilk
- Jeera
- Zwiebeln
- Senfsamen
- Red Chillies
- Chenna pappu
- Urad dal
- Salz
- Curryblätter
- Öl
How To Make:
- mischen Sie den Reismehl mit Joghurt den Teig zu machen. Halten Sie es zur Seite.
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf Feuer und Öl.
- Dann fügen Sie rote Paprikas, Senfkörner, Chenna, Urad dal zu.
- Als Nächstes fügen Curryblätter, Chilis und gehackten Zwiebeln.
- Fry die Mischung für ein wenig Zeit.
- gießen Sie dann in den Teig und unter rühren braten.
- Fügen Sie das Salz nach Bedarf. Einige Leute fügen auch Kurkuma Pulver.
- Cook für eine Weile und Wasser hinzufügen, wenn nötig.
- Heiß servieren mit Kokos-Chutney.
6. Keema Sandwich:
Dies ist ein leckeres Sandwich, das die Kinder verlassen ihre Finger lecken und nach mehr verlangen
. Zutaten:
- 250 Gramm Mutton Keema
- Ein paar Kartoffeln
- Butter
- Brotscheiben
- Ghee
- Knoblauch Schoten
- Ginger
- Salz
- Butter
- Garam Masala
- Tomaten
How To Make:
- die Kartoffeln kochen lassen und die Außenhaut abziehen. Dann zerschlagen sie gut.
- Fry die keema für 7 Minuten oder so und Kartoffelbrei hinzufügen.
- Sie dann den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und Ingwer.
- Toast die Brotscheiben und anwenden Butter.
- Zwischen den beiden Scheiben, legte die gebratene Mischung und Tomaten in Scheiben geschnitten. Drücken Sie die Scheiben, um ein Sandwich zu machen.
- Sie können auch in Scheiben geschnitten Paprika mit Tomaten verwenden.
7. Andhra Einfache Vada:
Dies ist ein Frühstück Gericht beliebt in Andhra Küchen einfach zu machen
. Zutaten:
- Urad Daal
- Ginger
- Moong Daal
- gehackte grüne Paprikas
- fein gehackte Zwiebel
- Öl
- Salz
- Baking Soda
Wie man:.
- Weichen Sie die dals für ein paar Stunden oder über Nacht
- Verwenden ein Mixer sie grob zu mahlen.
- Dann Backpulver, grüne Chilischoten, Salz, Zwiebeln und Ingwer.
- Öl in einer Pfanne und den Teig gießen und langsam ausbreiten.
- Trockene, bis es golden leuchtet. Servieren mit Chutney.
8. Andhra Brot Dosa:
Dies ist ein Dosa, die Baumwolle weiche Textur hat und schmilzt im Mund schnell
. Zutaten:
- Reis
- Heusamen
- Buttermilk /Quark
- Salz
- Backpulver
Wie man:
- Sie müssen beide Bockshornkleesamen und Reis für mehrere Stunden einweichen.
- Grind diese mit Buttermilch.
- 6 Stunden die ganze Mischung Ferment oder so .
- etwas Soda und Salz hinzufügen.
- die Pfanne erhitzen und etwas Öl in es gießen.
- sie den Teig gießen und mit einer Kelle verteilt, wie, wie Sie bereiten eine dosa. Fry bis unten wird sie goldbraun sind. Servieren Sie diese mit Erdnuss- oder Kokos-Chutney.
9. Andhra Stil Idli:
Idlis sind köstlich und kann mit verschiedenen Chutneys und dal zum Frühstück serviert werden
. Zutaten:
- Urad dal
- Idli Rava
- Salz
How To Make:
- Soak sowohl idli Rava und urad dal für ein paar Stunden getrennt.
- waschen Sie die zwei Schalen. Eine Paste aus Urad dal mit einer Schleifmaschine.
- Drücken Wasser aus idli Rava und mischen Sie es gut mit dem dal Paste.
- Lassen Sie über Nacht für die Fermentation.
- Fügen Sie etwas Salz zu.
- Gießen sie auf jeder idli Plattenform etwas Ghee.
- einen Druckkochtopf verwenden idlis zu machen.
- ein Glas Wasser im Kocher gießen. Setzen Sie die idli Platten im Herd.
- Schließen Sie den Deckel und auf der Flamme, aber nicht die Pfeife benutzen.
- Es sollte in 10 Minuten oder so bereit sein.
10. Andhra Tomate Reis:
Dies ist ein Reis Rezept ideal für schwere Frühstück mit. Wenn Sie Licht auf das Mittagessen gehen wollen, versuchen Sie dieses Rezept Andhra
. Zutaten:
- Eine Tasse Basmati-Reis
- Zwiebel
- Tomaten
li <> Kartoffel
- grüne Paprikas
- Lorbeerblätter
- Frische Grüne Erbsen
li <> Kardamomsamen
< li> Zimtpulver
- Curry-Blätter
- Gewürznelken
li <> Öl
- Ingwer und Knoblauch-Paste
- Kurkuma Pulver
- Salz
Wie man:.
- zunächst müssen Sie den Reis zu waschen und für eine Stunde einweichen oder so
< li> Dann auch das Gemüse hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Gewürze und kochen für eine Weile.
- Nun gießen in den gehackten Gemüse.
- Cook und rühren Sie für ein paar Minuten. Das Gemüse wird weich drehen.
- Fügen Sie den getränkten Reis und fügen Sie eine kleine Menge Wasser.
- Setzen Sie alles in einem Dampfkochtopf. Koch für 10 Minuten oder so.
- Serve die Tomatenreis heiß. Es geht auch mit Quark und Sambar.
heute diese Instant Andhra Frühstück Rezepte zu Hause probieren. Wir können versprechen, dass diese appetitlich kulinarischen Köstlichkeiten wird ein großer Hit!
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