Quellen von Fett in der rohen Ernährung und Knochenmark
Frage Bei
FRAGE: Hallo,
Ich beginne gerade die rohe Altsteinzeit Diät und entschieden haben, Ihren Rat vorgefrorenen ausschließlich grassfed Bio-Fleisch und gelegentlich frischen Wildfisch zu folgen /Schaltier. Ich plane auch ein wenig (organisch) Frucht enthalten.
Gerade jetzt, ich habe Zugang (I in Ost-Kanada, Quebec leben) zu: Krebs - vorgefrorenen Bisonfleisch und (Hochland) Rindfleisch
- alle Arten von Muskelfleisch
- Niere (obwohl Bauer sagt es schmeckt Foul gekocht), Leber, Zunge, Herz
- breite variery von Wild frischem Fisch und Meeresfrüchten
- Bio-Obst aller Art
Wie Sie sehen können, Knochenmark oder Gehirn (die ich in der Vergangenheit sowohl essen geliebt) in der Liste (leider) nicht enthalten, obwohl ich halten, Knochenmark, in naher Zukunft erhalten können. Aus diesem Grund bin ich besorgt über den Mangel an Fett in meiner Ernährung gegeben verbraucht die Menge an Protein. Aus diesem Grund plane ich vs Muskelfleisch eine größere Menge an Innereien zu essen (das heißt Rindfleisch und Bison), in einem Verhältnis von etwa 2: 1. Ich glaube auch, aus Fischfett gelegentlich gegessen (25% der Fleischkonsum) sollte helfen. Und ich plane, in meiner Ernährung, täglich Avocado Salate mit vielen Bio-Olivenöl enthalten. Was halten Sie von dieser Kombination? Haben Sie eine bessere vorzuschlagen, bis ich (vielleicht) kann halten, Knochenmark bekommen?
Wenn ich jemals Zugang zu dem Knochenmark zu tun bekommen, wird es wahrscheinlich vorgefroren werden. Also habe ich ein paar Fragen:
1) einmal aufgetaut, wie lange dauert Knochenmark zuletzt, wenn nach dem Verzehr gekühlt
2) darüber, wie viel sollte ich (in lbs oder kg) mit meinem Hauptmahlzeit? der Tag?
3) würde ich muss noch Avocado und Olivenöl in meiner Ernährung aufzunehmen?
ich auf einem schnellen heute bin, wie ich plane, intermittierende Fasten zu tun. Eines Tages, bestehend aus einer großen Mahlzeit und ein paar Früchte, die andere, nichts. Morgen, ich plane roh zu essen beginnen sofort (cold turkey). Ich habe einige Hackfleisch, Roastbeef und Zunge, die alle aus Bison. Ich plane, mit fein zerkleinert auf Start. Meine dilemna mit der Zunge ist, dass es riesig ist (das heißt Bison). Ich bezweifle, dass ich in der Lage, alle von ihm an einem Tag zu essen und 2 Tage später, wird es wahrscheinlich faul sein, und ich bin dafür nicht bereit ... noch nicht!
Vielen Dank für Ihre Hilfe, Geoff.
ANTWORT: Re Diät-Routine: - Die aktuelle Diät-Kombination vorgeschlagen haben scheint in Ordnung, denn jetzt. Marrow ist nicht die einzige Option für Fett. Raw Rindertalg, Zunge, Hirn, Muskel-Fleisch-Fett /hide-Fett sind auch große Quellen von Fetten, wie einige der anderen Organ-Fleisch sind. Ich sollte allerdings hinzufügen, dass ein paar RPDers kleinere Absorptionsprobleme bemerkt haben (zB: - laufende Hocker), wenn sie Verzehr von rohen Leber overdid - dies nur für eine Minderheit von Menschen zu passieren scheint, aber es ist erwähnenswert
<. br> Re Mark Fragen: -
1) Es hängt alles davon ab, wie Sie verwendet werden, um rohes Fleisch. Zum Beispiel, wenn ich auf einer rawpalaeo Diät anfing, konnte ich nicht den Geschmack von irgendwelchen rohes Fleisch /Organ-Fleisch verarbeiten, die länger als 2-3 Tage im Kühlschrank gelassen wurden. Nun aber halte ich den Kühlschrank mit einer hohen Einstellung und speichern Mark in dort für mehrere Wochen (bis zu 8), mit keinerlei Probleme re Geschmack. Und das Mark ändert sich nicht viel in der Textur, während dieser Zeit. Ich ziemlich viel zu essen haben es innerhalb der nächsten 24 Stunden Natürlich, wenn ich verlassen ewig aus dem Kühlschrank Mark, bei Raumtemperatur, dann, oder es wird ziemlich schnell verschlechtern, oft Flüssigkeit in dem Prozess werden.
2) ich kann nicht genaue Zahlen wieder tägliche Verzehr von Lebensmitteln geben. Jeder hat eine andere Art von Stoffwechsel /Stoffwechselrate, unterschiedliche Bedürfnisse wieder Fettmengen erforderlich, die alle abhängig von der Größe des Körpers /Gewicht etc. Wenn es keine Hilfe ist, neige ich dazu, eine grobe Richtlinie für mich zu machen, dass ich in der Regel haben überall 2-4 gehäufte Eßlöffel rohen Mark mit meinem eine Mahlzeit des Tages. gehen aber ich werde, an manchen Tagen, ohne Mark oder Rindertalg, wenn ich etwas sehr hoch in Fett wie einige Stücke von rohem Rinderzunge gegessen habe - zu anderen Zeiten, könnte ich nur essen 6-8 tablesponfuls von Mark, und sonst nichts überhaupt - es hängt alles von meiner Laune und meine Instinkte
3) ich weiß nicht persönlich gehören Olivenöl oder Avocado in meiner Ernährung als neige ich dazu, Durchfall aus der ehemaligen und leichten Magen zu bekommen. -pains von letzterem. Aber jeder ist anders, in ihren Bedürfnissen, so dass Sie auch recht gut auf diese beiden Lebensmittel gedeihen kann, ohne irgendwelche Nebenwirkungen.
Der Schlüssel ist daran zu erinnern ist, dass diese Art der Ernährung in der modernen sehr neu westlichen Kultur, so dass mit so wenig Daten zur Verfügung, ist es am besten, um Ihren Körper zu hören und zu ständig so viel wie möglich mit verschiedenen Sorten von Lebensmitteln, unterschiedliche Verhältnisse der Kohlenhydrate /Fette und Lebensmittel im allgemeinen experimentieren. Sie können zum Beispiel finden, dass Sie mit einer höheren oder niedrigeren Prozentsatz von Kohlenhydraten oder Fetten oder Proteinen auf eine Diät besser tun, als meine eigene persönliche Diät-Kombination etc ..
Re intermittierende Fasten: - Es gibt 2 verschiedene Arten von intermittierende Fasten. Die erste ist, wo man essen nur einmal alle 20 bis 28 Stunden in einem Zeitraum von 4 Stunden, beinhaltet die zweite so viel essen, wie Sie an einem Tag wollen (den ganzen Tag), und dann das Fasten den ganzen nächsten Tag, vor der Wiederholung der Kreislauf. Technisch nehme ich es mit dem Essen nur eine große Mahlzeit am Tag, an einem Tag eine dritte Variante sein könnte, und dann das Fasten den ganzen zweiten Tag, und dann in einem Zeitraum von 4 Stunden am 3. Tag eine große Mahlzeit, und so weiter.
In meinem Fall, ich habe nur leicht in der Lage, die erste Version zu tun, langfristige. Ich versuchte zunächst, eine quasi-Krieger-Diät-Kombination, wo ich am Mittag (in der Regel einige Bio-Obst) eine kleine Mahlzeit hatte, und hatte dann, dass eine große Mahlzeit spät am Abend - nach einer gewissen Zeit, ich umgeschaltet auf nur einen große Mahlzeit am Tag, mit dem gelegentlichen Voll Fasttag hier und da, die ich ohne Probleme stecken haben. Ich habe den zweiten Tag Fasten Routine versucht, den Sie erwähnen, aber, um ehrlich zu sein, ich war so ausgehungert auf den Fastentagen, nach einigen Wochen dieser Praxis, dass ich zu meinem üblichen (IF) Routine gehen musste zurück. Natürlich finden können Sie auch die jeden zweiten Tag das Fasten viel einfacher Ansatz als ich
Re rohes Fleisch gewöhnen: -. Nicht jeder schnell rohen tierischen Lebensmitteln gewöhnen kann. Ich war in der Lage, dies zu tun, weil ich einen ziemlich starken Anreiz hatte, dass ich sehr schmerzhafte Bauchschmerzen entwickelt hatte, nachdem jede zubereitetes Tier-Essen. Eine Reihe von Menschen haben eine Strategie angenommen, wodurch sie leicht ihre Fleisch /Organ-Fleisch kochen und verarbeitet Saucen hinzufügen - dann, jeder so oft, wenn sie in jeder Stufe verwendet haben, senken sie die Kochtemperatur um ein Grad und reduzieren die Mengen an Saucen, bis sie nach einigen Wochen /Monaten sie leicht umgehen kann überhaupt ohne Zusatz von Saucen das rohe Fleisch bei Raumtemperatur zu essen. Ich erwähne nur diese Option, wenn Sie Probleme haben
Re Zunge: -. Ich würde nicht empfehlen, eine ganze Bison Zunge in einer Sitzung zu essen. Auch werde ich essen manchmal nur ein Drittel oder die Hälfte der Ochsenzunge ich, zu einer Zeit.
Wenn der Bison Zunge an allen similiar in der Textur ist auf Ochsenzunge, können Sie feststellen, dass es bekommt mit einer großen Menge von dunkler, purpur stringy Teile auf der Unterseite der es verkauft. Die meisten Neulinge tun nicht wie dieser Teil und finde es ziemlich ungenießbar (ich war da keine Ausnahme, als ich anfing), so könnte es eine Option sein, dass ein Teil weg zu schneiden und für die pinker /leichtere Teil der Fett Zunge gehen. Sie könnten natürlich einfach den Rest der Bison Zunge zurück in den Gefrierschrank, anstatt den Kühlschrank, für den späteren Verbrauch.
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FRAGE: Vielen Dank für Ihre Antwort.
Wenn ich in diesem Moment Avocado und Olivenöl aus meiner Ernährung nahm, mit keinen Zugang zu Knochenmark, Rindertalg oder Gehirn, das in Ordnung sein würde, oder würde ich zu viel Fett aus meiner Ernährung mangelt, wie würde ich essen nur Muskelfleisch (einschließlich Fisch) und Organe mit ein wenig Obst? Würde ich brauche meinen Konsum von Innereien (einschließlich der Zunge) und unteren Muskelfleisch zu erhöhen? Fisch essen häufiger? Bevorzugung bestimmter Teilstücke von Muskelfleisch über andere?
Ich will nur sicher sein, ich am Ende nicht "Kaninchen verhungern" und würde nicht wollen, diese Symptome zu erleben.
Wenn ich brauche Avocado und Olivenöl enthalten, wäre es zur gleichen Zeit wie Fleisch sein ok zu essen, da es in der Regel nicht anzuraten, Kohlenhydrate mit Proteinen aufgrund der Verdauung zu kombinieren?
Antwort
Re Avocado und Olivenöl: - "Wenn es nicht kaputt ist, reparieren es nicht!" - In anderen Worten, wenn die Avocado und Olivenöl tut man nicht schaden, mit allen Mitteln mit ihnen bleiben, denn jetzt, als alterantive zu Mark
Re Lebensmittel-Kombination: -. Alles hängt davon ab. Wenn Sie derzeit von relativ ernsten Verdauungsstörungen leiden (zB: - Bauchschmerzen etc.), ist es wahrscheinlich eine gute Idee, c zu verlassen. 30 Minuten oder mehr zwischen einem carb oder Protein Mahlzeit, für den Moment zu essen, bis Ihr Darm heilt. Wenn Ihr Verdauungssystem in Ordnung ist, dann sollte es nicht zu viel von einem Problem
Re Fleisch: -. Sie müssen sich nicht zu viele Sorgen über Muskel-Fleisch. Es ist wahrscheinlich am besten nicht sehr wirklich mageren Muskelfleisch zu übertreiben, wie Kaninchen oder Huhn, aber ansonsten mit der ganzen Zunge, Niere usw. Sie essen, sollte alles in Ordnung sein. Wenn Sie immer noch besorgt sind, können Sie vielleicht, bis Sie die Aufnahme von Ochsenzunge, wie es von Fett so voll ist (eine erstaunliche 50% + Fett in Bezug auf Gewicht, nicht Kalorien).
Oft Metzgereien und Supermärkte wird automatisch das Fett von einigen Muskelfleisch abgeschnitten, aber da Sie vom Bauern direkt zu kaufen sind, haben Sie mehr Kontrolle über dieses Problem, so dass ich vermute, es ist kein Problem, immer halten den weißen Fett von den meisten Muskelfleisch.
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