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Catering meine Töchter Hochzeit.


Frage Bei
Als die Mutter-of-the-Braut, eine meiner Aufgaben ist es 210 Personen in einem Haushalt zu versorgen. Meine Tochter möchte Pasta zu servieren, mit Fleischbällchen und einem roten sause. Pasta mit alfredo sause. Caesar Salat mit geriebenem Käse und Croutons, und Costco rolls.Can Sie mir helfen, mit für diese vielen Menschen in der Masse kaufen. Bitte brechen es für mich, als ich herausgefordert bin Verpflegung gesichert !! Ex-, wie viele Pfund Nudeln, Pfund Tomaten sause (von Grund auf neu Art) Romainekopfsalat.
Jede beraten helfen.
Dank
Antwort
Hallo Cheri, Sie haben eine sehr einfache kostengünstige Menü und während ich Sie können die Produkte auf den Kauf helfen, die wirkliche Frage ist, wie wollen Sie das alles, halten alles an die richtige temprature und besuchen oder genießen Sie die Hochzeit zu kochen? Bevor ich Ihnen die Beträge sagen möchte ich Heißes heiß (über 140 Grad) und Kaltes kalt (unter 40 Grad) Ausfall zu halten erwähnen zu tun, erhöht so die Chance für Lebensmittel Vergiftung. Es ist auch mehr prevelant in großen Mengen, wie dies als kleine Mengen wie zu Hause. Auch wenn Sie nicht legaly im Rahmen des nationalen Lebensmittelkodex fallen kann es basicly Krankheit und eine andere facter zu verhindern, wenn es sitzt heraus für 2 Stunden, um es wegzuwerfen, dies schließt aus der Zeit, es aus dem Ofen kommt und in den Personen Mund. Soweit, wie viel ich 45-50 lbs speghetti bekommen würde, 45-50 lbs Frikadellen, 24-28 Dosen von Pasta-Sauce (reccomend ich damit zu beginnen, und wenn Sie es für den Arzt wollen können Sie dies tun), 35 lbs Salat, 3 gal Salatdressing. 12.08 lbs Croutons. Was die alfredo finde ich das nicht so populär ist, und ich weiß nicht, ob Sie aus einer Mischung oder von Grund auf neu zu denken. Einige Mischungen sind sehr gut und billiger zu machen. Welche auch immer Sie gehen würde ich etwa 5 Liter Sauce Figur. Für parmasion Käse 2-3 lbs tun, aber Sie werden etwa 15 lbs benötigen, wenn Sie die alfredo von Grund auf neu zu machen sind.
Dies sollte Ihnen eine gute Basis zu gehen.
Glück
gary