Støbejern køkkengrej er nem at tage sig af det, og det kan vare længe nok til at passere ned til dine børn for dem at bruge og passere ned til dine børnebørn. Det er næsten uopslidelig og arbejder mirakler, når du ved, hvordan man sæson det og bruge det ordentligt.
Rengøring
Det første skridt til en stor madlavning pan er at rense den. Hvis gryden er rusten, ståluld til at tage rust off. Tør resten af partiklerne ud med en fugtig klud. Hæld vand i gryden omkring to tredjedele af vejen op. Sæt det på en brænder og tænde brænderen på høj. Da vandet kommer i kog, skal du bruge en metal spatel til at rengøre brændt-on, fast-on eller rustne pletter. Lad vandet koges i panden i ti minutter. Tøm panden og gentage dette trin igen. Denne gang vandet skal være klarere, når drænet. Tør panden med et tørt håndklæde.
Oliering
Brug en køkkenrulle og solid Crisco, aftørres hele overfladen på indersiden af gryden. Tænd ovnen på 200 grader og placere gryden i ovnen i 30 minutter. I slutningen af 30 minutter, re-olie panden med fast Crisco og fortsætte processen i ovnen i 30 minutter mere.
Sidste trin
Lad panden køligt helt natten over. Om morgenen udslette overskydende olie. Din pande er nu krydret.
Vedligeholdelse
Så snart du bruger din støbejern pan, hæld vand i det og bruge en spatel til at komme væk fra alle de bits og krummer, der kunne have hængt på. Efter det koger et øjeblik, skylles og gentage. Efter den anden kog og skyl, udslette panden med et tørt stykke køkkenrulle og let frakke med en lille mængde af Crisco mens panden stadig er varm.
