Citroner blev oprindeligt dyrket i Kina og limefrugter i Indien, selv om de fleste mennesker ikke tænke på dem som asiatiske frugter. Ligesom mange andre frugter, der ikke vokser i koldere himmelstrøg, citroner og limefrugter har ofte høje prisskilte, hvilket gør dem en dyr køkken vare. For at få den bedste værdi for din producere butikken investering og nyde den citrusy tang af citroner og limefrugter i drikkevarer eller madlavning, lære at gemme dem.
Hvad du har brug
Bleach
Vand
Vis vare Detaljer
Køb høj kvalitet friske citroner og limefrugter, som vil vare længere. Vælg citroner med en fast konsistens og lys gul hud. Kassér der ser uudviklede, føles blød og svampet eller har mug pletter. Kig efter limefrugter med en blank finish. Skind kan variere fra lys- til dyb-grøn farve. Store pletter på huden afsløre kalk er gået dårligt, men små pletter ikke nødvendigvis påvirker smagen af frugten. Vælg limefrugter, der føler fast, men ikke hårdt. Kvalitet citroner og limefrugter føles tung i forhold til deres størrelse og har fint tekstureret skræl.
Vask frugten efter at bringe det hjem ved hjælp af en dråbe blegemiddel med vand. Skyl godt. Medmindre du bor i nærheden af citron og lime lunde, har frugten allerede rejst en vis afstand for at nå din lokale butik. Fleste frugter er blevet udsat for svampesporer under transport, selv om ingen vises på frugten. Du ønsker også frugterne til at være fri for bakterier erhvervet under håndtering. Efter vask, tørre frugten grundigt, da fugt efterlader den sårbar til at rådne.
Store limefrugter og citroner ved stuetemperatur, hvis du planlægger at bruge dem hurtigt. Hold frugt tørt og uden for direkte sollys.
Hvis du ikke bruger frugten inden for en uge, køleskab det at bevare sin friskhed. I frugt- og grøntsagsskuffen i dit køleskab, bør citrusfrugter vare op en måned. Pak frugt i en løst forseglet plasticpose, og rotere sin position i skuffen for at holde luft cirkulerer omkring det.
