målebægre fortælle volumen, men pounds indikerer vægten. For at konvertere den ene til den anden, skal du kende tætheden af det objekt du måler. Et pund fjer fylder flere målebægre end et pund af småsten. Småsten har en højere densitet. I madlavning, det samme princip gælder. De fleste ingredienser har forskellige tætheder, men du kan overvinde dette med en køkkenvægt. Disse normalt vise vægt i ounces, men med lidt matematik, kan du konvertere din vægt til pounds.
vejes den tomme målebægeret på din køkkenvægt.
Measure et niveau målebæger af en ingrediens og placer fuld kop på skalaen.
Træk vægten af den tomme kop fra den fulde kop. For eksempel, hvis din kop tom vejede 3 oz. og fuld af mel vejede 7,5 ounce, vægten af melet lig med:. 7,5-3 = 4,5 ounce
Opdel antallet af ounces med 16 at bestemme vægten i pounds. For eksempel, 4,5 /16 = 0,28125 lbs.
Gang dette tal med det samlede antal af målebægre, der kræves i en opskrift på denne ingrediens. For eksempel, hvis et brød opskrift kræver 4 kopper mel:. 4 x 0.28125 = 1.125 lbs
