Er du på udkig efter en helsekost, der er højt på fiber og lastet med vitaminer og mineraler? Du er bare heldig! Bulgur er den nye ingrediens, der tager op prime plads i alle købmandsforretninger, og for en god grund. Denne kornet har en hel masse næringsstoffer og er en dejlig behandler også!
Derudover kommer også med en række sundhedsmæssige fordele, Vil du gerne vide, hvad de er? Hold læsning
Bulgur -! En oversigt
Traditionelt bulgur er blevet brugt i den mellemøstlige køkken (1), men med tiden er det invaderer ind i køkken i Europa og andre kontinenter. Den har en lækker og sej konsistens. Den lidt nøddeagtig smag har gjort det populært som godt. På mange måder er det bedre end raffineret hvedemel-baseret. Bulgur tager lidt tid til at forberede. Det er muligt at finde fuldkorn, men køber knuste eller knækkede korn er mere bekvemt. Du kan suge bulgur hvede og kog det ved ulmende. Bulgur sælges oftest i 3 varianter - fint, medium og grov. Du kan gemme bulgur i lufttætte beholdere og opbevares i køleskabet i flere måneder. I dag kan du også finde økologiske bulgur, og det er til rådighed hele året rundt.
næringsstofferne i Bulgur
Bulgur er et korn, der kommer med en masse næringsstoffer kræves af den menneskelige krop . Den indeholder:
Kulhydrater En kop kogt bulgur indeholder ca 33,8 gram kulhydrater. Dette handler om en fjerdedel af den anbefalede daglige indtagelse Fiber:.. En kop bulgur tilbyder 8 gram fibre jern: i en kop kogt bulgur, får du 10-22 procent af den daglige nødvendige jern B Vitaminer:. den menneskelige krop kræver B-vitaminer, og deres underskud kan føre til udbrud af hjertekarsygdomme Magnesium:. Magnesium er et vigtigt mineral, der hjælper med optagelsen af calcium og flere andre fysiologiske funktioner i den menneskelige krop (2). Følgende er de sundhedsmæssige fordele af bulgur. 1. Reducerer Diabetes Risiko Eating bulgur regelmæssigt hjælper med at reducere risikoen for type 2-diabetes (3), siger lægerne. Dens magnesiumindhold hjælper med at optimere insulin syntese i kroppen. 2. Lav glykæmisk værdi Bulgur er en af de fødevarer med et lavt glykæmisk indeks. Spise disse fødevarer hjælpe din krop regulere blodsukker udsving og kontrollere insulin niveauer. 3. Fyldt med Fiber Spise fiber-rige fødevarer anbefales af sundhedseksperter. Fiber hjælpemidler i fordøjelsen og hjælper også dig med at holde fuld længe. Bulgur indeholder en god mængde fiber (4) og spiser det kan også behandle forstoppelse. Det er derfor, ideelt for dem, der ønsker at tabe overskydende flab. Dens fiberindholdet er mere end quinoa. 4. Inflammation Kontrol Bulgur indeholder et næringsstof hedder betain. Forskning har vist, at spise fødevarer med denne ingrediens kan hjælpe forpurre betændelse i leddene af en stor udstrækning. 5. Kilde til protein Ligesom andre fuldkorn, indeholder bulgur en god mængde protein. Det tjener som en god kilde til vegetabilsk protein. De, der kasseres animalsk kød og proteinkilder kan inkludere bulgur i deres kost for at kompensere for proteinet underskud. Den ekstra fordel er, at det kommer uden fedt, du får i dyrets kød. 6. Lav i kalorier Bulgur indeholder lige eller færre kalorier end mange fuldkorn. Dette gør den ideel til folk, der ønsker at holde en fane på deres kalorieindtag eller dem, der er på et vægttab mission. 7. Kilde til kalium Kalium er blandt de vigtige mineraler kræves af det menneskelige legeme. Det er nødvendigt for et velfungerende hjerte, stærke knogler og muskler udvikling (5). Bulgur har nok indhold af kalium til at opfylde dine almindelige behov. 8. Fights Barndom Astma Spise fuldkorn som bulgur hjælper forpurre astma, har undersøgelser afsløret. Ved at give dit barn bulgur regelmæssigt, kan risikoen for astma hos børn skæres ned næsten det halve. Dens antioxidanter hjælpe med at forhindre skader på luftvejene. måder at forberede Bulgur Bulgur kan være forberedt på en række måder i kombination med grøntsager og forskellige mejeriprodukter. Disse retter er nemme at lave, og de smager fantastisk så godt. Du kan tillade bulgur at sidde efter kogning i nogen tid, hvis du ønsker det skal være chewier. Du kan bruge det i stedet for ris i mange opskrifter Nedenfor er angivet, er et par bulgur baseret lækre og nærende retter du kan forberede hjemme:. 1. Bulgur salat Dette er en lækker og let at forberede salat, som du kan give til nogen, herunder Tradewinds spise. Den konsistens og smag har masser af variation. Du skal bruge ingredienser som: How To Make 2. Bulgur Payas Dette er en lækre dessert lavet med bulgur, der smager anderledes. Det passer godt til en weekend overraskelse for din familie eller en godbid til gæster efter middagen. Du skal bruge ingredienser som: How To Make De sundhedsmæssige fordele ved denne mindre kendte korn er mange. At være en påfyldning mad, kan det nemt erstatte eller supplere din morgen æg og bacon! Spis sundt! Hvordan gjorde dette indlæg hjælpe dig? Fortæl os ved at kommentere i boksen nedenfor.
:
