indisk madlavning er ufuldstændig uden at tilføje masser af olie og krydderier. Ingen indiske husstand kan gå uden at bruge madolie, selv for en enkelt dag.
Vi kan ikke forestille mig madlavning vores måltider uden olie være det for morgenmad, frokost eller middag. Enhver form for indisk madlavning kræver en overdådig mængde olie. Madlavning parathas, karryretter, dosas eller andre fødevarer med olie er ud over vores fantasi.
Det bedste ved indisk madlavning er, at hver del har en anden madlavning stil og et væld af retter. Det mærkelige er, at metoden til madlavning nogle retter er forskellig i forskellige regioner af landet.
Forskellige dele i Indien har deres forskellige favorit madlavning olier. Sennep olie er meget berømt i nord og øst. Folk i de vestlige regioner som jordnød eller bomuldsfrø olie. Mens kokosolie er en favorit i de sydlige regioner. I de seneste årtier har fødevarer eksperter og diætister været anbefale brugen af forskellige madolier en gang imellem. De siger, at vi skal ændre vores madolie i hver 3 måned én gang.
I artiklen, vi deler fordelene af nogle sunde madolier. Denne liste kan gøre det lettere for dig at vælge en anden olie næste gang du går til din husstand shopping. Tag et kig.
Rice Bran Oil
Ris klid olie topper vores liste over sunde olier.
Det har et højt indhold af enkeltumættede fedtsyrer.
ris klid olie er også fyldt med oryzanol der hjælper med at sænke de dårlige kolesteroltal.
Forbrugende denne olie også forbedrer insulin regulering i kroppen.
Bortset fra disse fordele, ris klid olie er også rig på E-vitamin og er godt for huden.
Olivenolie
Olivenolie kommer næste på listen over sunde madolier.
Det er pakket med antioxidanter. Olivenolie er meget effektive til at reducere gigt smerter.
Forbrugende denne olie jævnligt sænker chancerne for at have Parkinsons og Alzheimers sygdomme.
Olivenolie hjælper også til at forbedre hjerte sundhed og mindsker risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Sunflower Oil
Solsikkeolie er No 3 i vores liste.
Det har fantastiske resultater i at sænke hjerte-kar-sygdomme og ødelægger de frie radikaler, der forårsager kræft, så det gør det en fordel, hvis de indtages af kræftpatienter.
Solsikke olie er også en meget rig kilde til antioxidanter, der også øger immunitet.
denne sunde olie udglatter funktion af nervesystemet og også kommer de gigtpatienter.
Kokosolie
Kokosolie er berømt for sine antibakterielle egenskaber.
Regelmæssig indtagelse af denne olie er med til at styrke immunforsvaret og øge ens stofskifte.
Kokosolie er en rig kilde til sunde mættede fedtstoffer.
Sennep olie
Når indtages regelmæssigt, er sennepsolie kendt for at forbedre ens fordøjelse og appetit.
regelmæssig indtagelse af denne olie også med til at øge immunitet niveau og forhindre kold og hoste.
sennep olie lindrer også inflammation, bekæmper bakterier og er en velsignelse for huden.
Sesame Oil
Sesamolie er yderst gavnligt for diabetikere og BP-patienter.
Regular forbruget af denne olie hjælper med at kontrollere diabetes og sænker blodtrykket.
Sesame olie virker vidundere for oral sundhed også.
det er også effektiv til at sænke risikoen for kræft, og det bidrager til at bekæmpe depression .
Jordnøddeolie
Jordnøddeolie er fyldt med enkeltumættet fedt, flerumættede fedtstoffer og omega-3 fedtsyrer.
Regelmæssig forbrug af jordnøddeolie støvler energi, hjælper med at sænke risikoen for hjertesygdomme.
det er også effektiv til at sænke risikoen for kræft og Alzheimers sygdom.
Men denne olie producerer en masse røg, når koges ved en høj temperatur.
Spiselige Almond Oil
Mandelolie kommer i to varianter, den ene er den slags, der kommer med duft som Rogan Badam Shirin.
Dette bruges bedst ved at tilføje i varm mælk med henblik på massage.
Denne variant er meget effektiv i at øge hukommelsen og er en fremragende fugtighedscreme.
den anden variant bruges til madlavning. Spiselige mandelolie er yderst gavnligt for hjerte og kræftpatienter.
Regelmæssig indtagelse af denne sunde olie hjælper til at forbedre kolesterol og letter tarmfunktionen.
Palm Oil
Palmeolie er en rig reserve af antioxidanter, E-vitamin og carotener.
Regelmæssig indtagelse har vist sig at være gavnligt i patienter, der lider af kræft, gigt og Alzheimers sygdom.
palmeolie har også anti-aging egenskaber.
sojaolie
sojaolie er fyldt med flerumættede og enkeltumættet fedt, og det er lavt indhold af mættet fedt.
Soja olie indeholder også omega-3 fedtsyrer.
Regelmæssig indtagelse af denne olie hjælper med at sænke risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
flaxseed olie
Hørfrø er en favorit hos vegetarer.
De er en meget rig kilde til omega-3 fedtsyrer.
flaxseed olie er meget effektiv til behandling af Crohns sygdom.
Canola Oil
Canola olie er kendt for sin hjerte-kar-godhed.
Det er en hjerte-venlig olie. Regelmæssig indtagelse af rapsolie hjælper med at sænke blodtrykket og kolesterol.
Canola olie lindrer også ned inflammation. Denne sunde olie er en stor erstatning til smør og margarine.
Ghee
Ghee eller afklaret smør er meget gavnligt for vores krop.
Det forbedrer fordøjelsen og er meget godt for vores knogle sundhed. Regelmæssig indtagelse skærper også vores hjerne.
Ghee hjælper også i vægttab, når de ledsages af en regelmæssig og ordentlig motion.
