tomato
Spørgsmål
Gode Hilsner.
Jeg elsker tomater i min mad og også for sin lycopen indhold. Men jeg har en temmelig svag mave og meget let få gastrisk mave på grund af syreindholdet i tomaterne. Er der nogen vej ud af dette? Hvis der er, vil det gøre mig en meget glad fyr. Også kunne du venligst fortælle mig om andre antioxidant fødevarer, der ikke er sure
Gud velsigne dig
roy
Svar
Roy,
Har du forsøgt at bruge soltørrede tomater eller tomatpuré? Begge er lavere i syre end friske tomater.
Andre antioxidanter, som du måske medtage i din kost er vitamin A, carotenoider, vitamin E, og vitamin C.
Vitamin A findes i lever, æggeblommer og fiskeolier.
karotenoider findes i grøn bladgrøntsager som spinat, og alle gule og røde grøntsager.
vitamin E findes i frø (ligesom solsikkefrø) og fisk.
C-vitamin findes i citrusfrugter og mange grøntsager, og er også tilføjet til mange andre fødevarer.
Sørg du får det fulde dagpengebeløb for hver af disse, og du vil få masser af antioxidant magt. Pas på ikke at spise for meget af nogen, selv om. Vitamin A, kan C-vitamin, og E-vitamin alle være giftige, hvis du spiser mere end fem gange den anbefalede daglige tilførsel. Det kan synes som en masse, men når fødevarer har C-vitamin tilføjede, de indeholder som regel en hel dags levering, som gør de fleste multivitaminer-så det er nemt at tage på 2-3 gange din daglige tilførsel af vitamin C.
Held og lykke til dig, og husk at udøve!
