Soy Controversy
Spørgsmål
Jeg er blevet diagnosticeret med hypoglycemia.I er blevet rådet til at tage høje protien kost og komplekse kulhydrater.
Jeg er en ren vegetarian.My diætist foreslog mig at tage sojabønner i form af sojamælk, tofu, granulater etc.
jeg også tager ayurvedisk medicin ved siden af side.When jeg fortalte mig ayurvedisk læge om min kost, han bedes fortalte e-stop soja produkter, som de er harmful.He er researher også og arbejder på fødevareforskning med govt af Indien.
er det ture.I har fundet dobbelte udtalelser om internettet.
Kan du foreslå mig nogle veg tips til høj protien der ikke omfatter soy.Is komælk god for mig.
Rgds
AG
svar
Kære AG,
jeg er en af de grøntsager, der har tendens til side med din ayurvedisk læge , men derefter fra en Antroposofisk synspunkt. Soja og mig aldrig har været de bedste venner på grund af den type bønner det er lavet af (meget lang iblødsætning og madlavning gange, afslører, at det er en meget "kødfulde" bønne), men jeg har prøvet forskellige former og finde sojamælk en af de mest ejendommelige produkter, endnu. Der er intet "mælket" om det overhovedet. Du er bedre stillet drikke havre, hvis du ønsker at drikke noget protein. (Hjælper forsinkelse fordøjelsen og holde blodsukkerniveauet stabilt).
Man kunne kun blive radikalt anti-soja i lyset af nogle skandaløse produktionsprojekter foregår. GENTECH er en af de mest foruroligende udvikling (men økologisk soja bør være GENTECH gratis). Miljømæssigt, også, meget skade sker på grund af overforbrug af soja. Alt i alt synes der at være nogen afgørende (konventionel eller alternativ) forskning, der peger på de store fordele ved at spise mere soja end nogle kulturer naturligt tilskynde (tænk på den japanske kultur med dens fermenterede produkter - en anden historie igen). Jeg sætter det ned til en hype. Potentielt farlig. Jeg vil lytte til din doc, for nu. Enhver fordomsfri, nye (i modsætning til den mere medie-eksponerede western) forskning har brug for at få mere kredit end den plejer, især hvis det er grundig og videnskabelig og mindre kommerciel i sin tilgang.
Mælk er slet ikke anbefales hypoglykæmi, da der er sukker i mælkesyre (simple kulhydrater), plus mælk meget hurtigt absorberes. Du har brug for langsom frigivelse sukker (komplekse kulhydrater). Tænk pasta, korn (quinoa har en masse protein, havre også), kartofler, nødder, bælgfrugter (linser, adiku bønner, kikærter, flageoletter, bagte bønner, etc, etc - holde øje med tilsætningsstoffer /sukker i dåser!). Også holde fedtindtag lav (skummetmælk, lidt brug af olier) og fiber høj (hjælper frigivelse glukose mere jævnt). Ikke mere end et par æg om ugen. Nogle (fedtfattig) yoghurt, hvis de tages med müsli bør ikke genere dig for meget. Ellers prøv mindre måltider, seks gange om dagen (for at udjævne blodsukkerniveauet, men også under hensyntagen til, hvordan at opfylde dine nødvendige kalorier /næringsstoffer: det er lettere at spise en møtrik (indsæt) her og der, kombineret med forskellige kerner, korn , brød, end en hel håndfuld på middag.).
Seitan (en hvede, højt proteinindhold produkt, der anvendes lidt ligesom tofu) kan være et alternativ, hvis du kan få det. Også indse, ikke hver kropstype har brug fuld dele af klassisk protein hver måltidet (ost, æg, nødder, bønner), og nogle af os kan klare sig godt på korn og frugt /grøntsager, med lidt "krop" på siden - dog kontroversiel dette stadig kan betragtes af nogle nutritionalists.
held og lykke med din tilstand, og jeg håber du eksperimentere let indtil du finder en god og ikke alt for kontroversiel kost, der holder dig i form og livlig.
Bedste ønsker,
Evelyn.
