hvordan man spiser rå meat
Spørgsmål
Jeg ønsker at begynde at spise mere rå kød og animalske produkter. Jeg var lidt
forvirret af din tidligere svar om måder at forberede kød, hvis du ikke
ønsker at spise det helt rå. Er marinering i citron eller lime reducere
næringsværdi? Kan du henvise mig til en on-line kilde til opskrifter til
forbereder råt kød eller fisk eller retningslinjer for det. Jeg er ikke klar til at investere i en bestille opskrifter.
tak
Lucy
Svar
Re marinering råt kød: - Nej, marinering ikke reducere den ernæringsmæssige værdi af kød. Ifølge Aajonus, er det meningen, at selv hjælpe med at nedbryde kødet at gøre det mere let at fordøje, selvom jeg ikke kan bekræfte, om dette er en korrekt antagelse, som sådan.
Re Opskrifter: - Jeg er bange for, at der ikke er nogen generel "råt kød opskrift" hjemmeside for rawpalaeodieters, endnu - selv om der burde være. Det bedste jeg kan komme op med er dette: -
http://italianfood.about.com/od/meatantipasti/r/blr0745.htm
Du kunne bare se online under særlig rå -kød-retter og blot tilføje ordet "opskrifter" i din søgning, og du vil finde en lang række hjemmesider, der tilbyder en eller flere opskrifter til den specifikke ret. Standard rå kød-retter ville omfatte rå østers, ceviche, oksekød carpaccio, steak tartare, etiopiske Kød-Kitfo og Sashimi (dvs. rå fisk). Selvfølgelig vil de fleste af disse opskrifter findes online omfatte nogle unaturlige forarbejdede ingredienser, som de er rettet mod en hovedsageligt laves mad-spiser læserskare -. Du bare nødt til at tilpasse og indsætte en rå ingrediens i stedet for de forarbejdede dem
jeg foretrækker generelt spiser kød på egen hånd uden meget i vejen for ekstra krydderier etc. - så jeg er ikke meget hjælp i denne henseende. Men det ville være en meget god ide for dig at deltage i top 2 eller 3 Yahoo rå palæolitiske kost grupper og bede folk der for at give dig en række opskrifter. Grupperne er gratis at deltage, og en masse af gruppens medlemmer er yderst hjælpsomme. Bare gå til den største gruppe hjemmeside, klik på "join" etc, skal du vælge "individuelle e-mails" og så videre og så videre, og du kan derefter begynde at stille dine spørgsmål re opskrifter. Her er de tre største gruppe addresses:-
http://health.groups.yahoo.com/group/live-food/
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
http://health.groups.yahoo.com/group/RAV-Food/
The gruppe under det meste beskæftiger sig med at spise kogt kød, men der er mange medlemmer på det, der spiser råt kød regelmæssigt, så det kan være nyttigt: -
http://health.groups.yahoo.com/group/native- ernæring /
Aajonus '2. bog "The Recipe for at leve uden sygdom" har bogstaveligt talt hundredvis af forskellige opskrifter rettet mod rå-kødspisere, så det ville være en nyttig læsning, efter du har prøvet alle de andre (gratis) ideer, jeg har foreslået.
håber det hjælper,
RPG
