Jeg har svært ved at spise Raw
Spørgsmål
Heya,
jeg har ingen problemer med at spise råt rødt kød og rå æg, men når det kommer til rå lever, kylling og alle dem, jeg kan ikke spise det for livet af mig, min puke-refleks kommer i, og jeg kan ikke sluge den.
i mangel af et bedre ord, det er utrolig ulækkert :).
Hvordan gjorde du lære at spise alle disse kød, der er så svært at få ned (for mig mindst!).
Svar
Det er et spørgsmål om vane. For eksempel, i disse dage, efter mange år på rawpalaeo, jeg har haft til at være endnu mere forsigtige, når de spiser kogte fødevarer, som jeg nu ofte får en trang til at kaste op af mad, c.30-60 minutter efter at have spist den (såsom når jeg dumt spiste en økologisk jul budding nogle måneder siden). Bruges til at være, at der kun skete, tidligere i mit rawpaleo fase, på de sjældne sociale lejligheder, hvor jeg spiste nogen stærkt forarbejdede kogte fødevarer, men nu er det sker med uforarbejdede kogte fødevarer samt
Der er forskellige forslag.: - du kan starte ved kogning alle de fødevarer, du finder ulækkert rå. Derefter alle så ofte, som man vænner sig til hvert trin, du sænker temperaturen med 1 grad, indtil du til sidst efter uger /måneder er i stand til at spise den mad rå ved stue temperature.During eksperimentet, skal du tilføje enhver forarbejdet saucer du gerne i ethvert beløb, derefter gradvist sænke mængden af sådanne forarbejdede saucer, og erstatte dem med rå versioner af saucer. Til sidst, vil du, som de fleste langsigtede Rawpalaeos, ikke gider med de ekstra rå saucer og spise de rå animalske fødevarer på egen hånd.
Andet trick er at gå ud og spise rå animalske fødevarer i offentlige områder . Hele gag-refleks ting er udelukkende på grund af langsigtede sociale condition og vaner, så hvis du er i stand til at spise rå animalske fødevarer i offentligheden i en venlig indstilling, som vil hjælpe dig på et ubevidst plan. Prøv at spise sashimi (rå fisk) på restauranter Japanske Sashimi (i Japan de selv tilbyder rå hestekød (basashi) og rå gedehamse!), Så er der råt kød Kitfo på etiopiske restauranter, oksekød carpaccio /steak tartare aavailable på de fleste fransk /ungarsk /russiske . osv restauranter
Re kylling: - Må ikke antage, at du vil komme til at lide alle rå animalske fødevarer som alle har individuelle smag, plus der er spørgsmålet om, hvorvidt dyret blev fodret med god ernæring. For eksempel, jeg hadede smagen af rå økologisk, fritgående kylling, i starten af kosten, og jeg stadig gør. Jeg formoder, det er i det mindste delvis, fordi kyllinger (og ænder) i Storbritannien er næsten altid fodret på meget unaturlige 100% korn-fyldte kost. Jeg har ingen problemer overhovedet i at spise rå vilde gråand, ved sammenligning, som vilde dyr har tendens til at spise meget sundere fødevarer, samlet.
Andet trick jeg brugte med rå lever var at skære det i meget lille lag, omkring en tredjedel eller halvdelen af mængden af min lillefinger, sluge dem ned uden at tygge, derefter hurtigt jage hver svale af rå lever med en enorm slurk af alkalisk mineral-vand (fra naturlige kilder). Det fik runde gag-refleks.
Endelig er det en meget god idé at se sig omkring alle de forskellige landmænd markeder i dit område (etniske markeder er også et besøg værd), og derefter købe små mængder af hver usædvanlige stykke råt dyrefoder (eller rå vegetabilske fødevarer for den sags skyld), og derefter smage hvert stykke. Du vil finde, at selv i begyndelsen af kosten, mindst 5% af de rå animalske fødevarer du prøver vil smage fint, lige fra starten, og du vil være i stand til at vænne sig til flere og flere rå animalske fødevarer som din smag ændrer sig. For eksempel ville jeg gå til Brixton marked (en Caribien-orienteret marked), hvor jeg ville købe rå gedekød, ville jeg gå til Borough Market, hvor jeg ville købe rå sharkmeat eller rå sværdfisk fra min lokale fiskehandler eller vilde hare kroppe fra min nærmeste landmænd marked etc. Der er endda lang række fødevarer inden for samme dyreart. For eksempel kan man nu købe lyng-fed lam eller samphire-fed lam fra nogle gårde i Storbritannien (som er faktisk bedre end grassfed kød).
Generelt fleste rawpalaeos der spiser det meste rå, en tendens til at få de relevante smag-ændring fra kogt til rå c.8-12 måneder i kosten. Selvfølgelig kan folk altid lave fejl, på et individuelt grundlag, der forsinker smagen-change. For eksempel, i starten af gå i for RAF fødevarer, jeg gjorde den fejl at tro det var OK at spise rå grainfed kød fra intensivt-opdrættede dyr, men smagen var så oprørende, at det var meget heldigt, at jeg så fandt en kilde til wildcaught rå skaldyr og efterfølgende en kilde til rå grassfed kød. Så jeg fandt også, at indtagelse af enhver rå mejeri ikke kun gav mig vanedannende trang til mejeri, men også midlertidigt reduceret min appetit og smag for rå kød, i stor udstrækning.
HTH,
RPG.
