et spørgsmål om iron
Spørgsmål
Jeg har ikke spist så stor for den forløbne uge og et halvt, fordi jeg er virkelig travlt med skole. Jeg skar min læbe og blodet kiggede orangy minimalistisk. Og jeg er virkelig træt nu, ligesom jeg kan sove for en god 8 timer, og efter 2-3 timer at gøre dagligdags ting, jeg er udmattet. Så mit spørgsmål er, kan du blive anæmiske efter ikke indtager nogen jern i en uge? Hvilke fødevarer indeholder en masse jern i dem? Tak for din hjælp.
Svar
Hej Nikki,
Nej, du kan ikke blive anæmisk efter ikke indtager jern til en uge og et halvt. Det tager måneder til år med at spise en jern-mangel kost til at udvikle jernmangel, fordi din krop opretholder et lager af jern. Hvis du ikke spiser nok jern til at opfylde kroppens behov, er dette lager efterhånden brugt op, og vil du i sidste ende udvikle jernmangel. For at sikre, at du får nok jern, spise flere jern-rige fødevarer hver dag, herunder oksekød, svinekød, kylling, bælgfrugter (f.eks linser, bagte bønner, sorte bønner, kikærter), vegetar "kød" (f.eks veggie burgere eller deli skiver ), tørrede frugter (f.eks rosiner, abrikoser), nødder og frø, eller melasse.
Håber dette hjælper!
Karen
